Receita de secreção de carne de órgão para cães

Se você está confuso sobre como usar carne de órgãos secretores para cães na alimentação crua, esta postagem do weblog é para você.

Além de compartilhar uma receita de carne de órgão secretor para cães que você pode usar em seu comida de cachorro crua caseiratambém explicarei o que são órgãos secretores e por que os cães alimentados com carne crua precisam deles.

E caso você esteja se perguntando o que me qualifica para falar sobre a secreção de carne de órgãos, além de ser um nerd de comida crua para cachorro, venho fazendo comida crua caseira para cachorro desde 2015.

Em 2020, obtive minha certificação como especialista em nutrição de alimentos crus para cães pela revista Canines Naturally, então aprendi uma ou duas coisas sobre a secreção de órgãos!

Preparar? Vamos começar!

O que são órgãos secretores?

Na alimentação crua, todos os órgãos animais que secretam uma substância são classificados como órgãos secretores.

O órgão secretor mais conhecido para cães é provavelmente o fígado, mas também há:

• Rim
• Baço
• Pâncreas
• Glândula timo
• Cérebros e olhos
• Órgãos reprodutores

O pâncreas e o timo também são frequentemente chamados de pães doces.

As carnes de órgãos não secretores que são comumente confundidas com cortes secretores de órgãos são o coração e o pulmão.

Eles pertencem à categoria de carne muscular na alimentação crua, e você pode alimentar cada um com até 20% da dose diária de ração crua para cães.

Por que os cães precisam de órgãos secretores?

A resposta curta é que a secreção de carne de órgãos está repleta de nutrientes valiosos que faltam em outros cortes de carne.

É por isso que órgãos secretores como fígado, rim, baço, cérebro, testículos, útero e pâncreas são considerados multivitamínicos da Mãe Natureza.

Como tal, são naturalmente ricos em vitamina A, vitaminas B, ferro, zinco, selênio e outros minerais.

Além disso, o cérebro também é uma fonte maravilhosa de ácidos graxos ômega-3 e o pâncreas é naturalmente rico em enzimas digestivas.

A vitamina A ajuda a apoiar:

• Um sistema imunológico forte
• Pele e pelagem saudáveis
• Visão adequada

As vitaminas B são um grupo de nutrientes essenciais que desempenham vários papéis importantes no corpo do seu cão.

Eles incluem:

• B1 (tiamina). Ajuda a converter alimentos em energia e apoia o funcionamento regular do coração e dos nervos.
• B2 (Riboflavina). Auxilia na produção de energia, crescimento e manutenção de pele e pelagem saudáveis.
• B3 (Niacina). Desempenha um papel no metabolismo energético e ajuda a manter um sistema nervoso saudável.
• B5 (ácido pantotênico). Essencial para a produção de energia e formação de hormônios e glóbulos vermelhos.
• B6 (piridoxina). Apoia o desenvolvimento do cérebro, a produção de glóbulos vermelhos e o funcionamento do sistema imunológico.
• B7 (biotina). Contribui para a saúde da pele, pelagem e unhas e ajuda a metabolizar carboidratos, gorduras e proteínas.
• B9 (folato). Necessário para a produção de materials genético (DNA) e glóbulos vermelhos.
• B12 (Cobalamina). Apoia o sistema nervoso, auxilia na produção de glóbulos vermelhos e ajuda no metabolismo energético.

O ferro é importante para:

• Funcionamento adequado dos glóbulos brancos
• Produção de glóbulos vermelhos
• Crescimento e desenvolvimento
• Transporte de oxigênio

O zinco é importante para:

• Crescimento e desenvolvimento
• Um sistema imunológico forte
• Saúde da pele e pelagem
• Sabor e apetite
• Função enzimática

O selênio é importante para:

• Bom funcionamento da tireóide
• Bom funcionamento dos músculos
• Um sistema imunológico forte
• Proteção antioxidante
• Saúde reprodutiva

E você provavelmente já sabe que as enzimas digestivas são importantes para a saúde intestinal e que os ácidos graxos ômega-3 combatem a inflamação no corpo.

Portanto, ao alimentar uma grande variedade de carnes orgânicas secretoras, os comedouros crus garantem que não haja falhas nutricionais nas refeições cruas de seus cães.

Fato Nerd: Cães selvagens e lobos que caçam suas próprias presas instintivamente comem primeiro os órgãos secretores porque sabem o que é bom para eles!

De quanta carne secretora de órgãos os cães precisam?

Isso depende da idade e do nível de atividade do seu cão.

Mas, de modo geral, cães adultos moderadamente ativos precisarão de 10% de sua dose diária de ração crua para cães para secretar carne de órgãos.

Por exemplo, um cão adulto de 50 libras que faz caminhadas de 2 horas todos os dias precisa de 2 onças de carne de órgãos secretores por dia.

Veja como fazer as contas:

Divida o peso corporal do cão por 100 e multiplique o resultado por 2,5%.

Isso fornece a quantidade diária de comida crua para cães.

É bom saber: A percentagem é conhecida como “percentagem de manutenção”.

Para cães que estão no peso corporal desejado, calculamos suas necessidades de ração crua com uma porcentagem de manutenção de 2,5% que garante que o cão permaneça com o peso atual.

A quantidade diária de ração crua para cães que precisam perder peso é calculada em 1,5% -2%, e a porcentagem para cães de trabalho e cadelas grávidas pode chegar a 4,5%.

Mas de qualquer forma, veja como você calcula a quantidade de comida crua que um cão de 50 libras precisa por dia:

50/100 = 0,5 x 2,5% = 1,25 lb = 20 onças de comida crua diária para cães

Agora, 10% de 20 onças equivalem a 2 onças, então essa é a dose diária de carne de órgãos secretores do cão.

Mais uma advertência:

Metade desses 10% precisa ser fígado e a outra metade precisa ser um órgão secretor diferente, como:

• Rins
• Baço
• Pâncreas
• Cérebros
• Testículos
• Útero
• Glândula timo

Isso significa que o cão precisaria de 1 onça de fígado e 1 onça de outro órgão secretor diariamente.

Portanto, no geral, os cães precisam de muito poucos órgãos secretores em sua dieta diária, mas ainda são um componente essencial da alimentação crua balanceada para cães.

Para informações sobre quanta ração crua os filhotes precisam comer, leia nossa postagem no weblog sobre filhotes aqui.

Receita de secreção de carne de órgão para cães

OK, agora é hora de se divertir na cozinha!

Além dos ingredientes listados abaixo, você também precisará de um processador de alimentos que transforma a carne do órgão secretor em um purê.

Essa é a maneira mais fácil de garantir que seu filhote receba quantidades iguais de carnes orgânicas secretoras.

Aqui está o que você precisa para esta receita específica:

• 8 onças de fígado, rico em vitamina A
• 4 onças de rim, rico em vitaminas B
• Testículos de 2 onças, ricos em vitaminas B
• 2 onças de pâncreas, rico em enzimas digestivas

Secretando carne de órgãos para cães – ingredientes da receita

Isso dá um complete de 16 onças = 1 lb. Lembre-se de que cães adultos precisam de apenas 10% de sua dose diária de ração crua para cães dessa mistura.

O animal de onde você obtém os cortes de carne realmente não importa, porque você deve alternar as fontes de proteína do seu cão de qualquer maneira.

Por exemplo, você pode alternar entre fígado de galinha, fígado bovino, fígado de coelho e fígado de porco.

Alterne entre rim de boi, rim de porco e rim de coelho.

Compre pâncreas de boi em um mês e pâncreas de porco no outro.

Pegue todos os testículos que puder. Esses são um pouco mais complicados de encontrar e geralmente você está limitado a testículos de touro ou cabra.

Se você também conseguir obter órgãos secretores de patos e veados, faça-o.

Você entendeu a ideia.

Usei principalmente carne bovina (fígado, testículos, pâncreas) como principal fonte de proteína para este lote de órgãos secretores, exceto os rins, que são rins de porco.

Depois de cortar e medir os ingredientes, combine-os no processador de alimentos e amasse-os.

Depois de fazer sua mistura de carne de órgãos secretores, você pode usá-la imediatamente para preparar comida crua para cães ou armazená-la dentro de um recipiente de armazenamento de alimentos no freezer para mais tarde.

Pronto para purificar as carnes secretoras de órgãos

Mistura de purê de carne de órgãos secretores

Transferir a mistura de carne do órgão secretor para um recipiente de armazenamento de alimentos

Onde comprar carne de órgãos secretores para cães

Comprei fígado bovino e rins de porco em um supermercado native e comprei pâncreas bovino e testículos de touro em um varejista on-line de alimentos crus para cães.

Agora, independentemente de onde você esteja nos EUA, você deve pelo menos encontrar fígado de galinha em qualquer supermercado native. Na verdade, muitos também vendem fígado de boi e de bezerro.

Para outros cortes de órgãos, como rins, pâncreas e testículos, você provavelmente não terá sorte em um supermercado comum.

Mas sabe-se que as mercearias étnicas, como os supermercados asiáticos, vendem esses cortes “estranhos” de carne, e os talhantes e agricultores estão muitas vezes dispostos a desfazer-se deles também.

Durante a temporada de caça ao veado, procure fazer amizade com caçadores e/ou processadores de vida selvagem para obter alguns órgãos secretores frescos.

Observação: você deve congelar todos os cortes de carne de animais selvagens por 3 semanas antes de alimentá-los ao seu cão. Isso garante que quaisquer parasitas potenciais sejam eliminados.

Para mais ideias sobre onde comprar carne crua de órgãos para cães, confira nossa postagem no weblog aqui.

Conclusão

Espero que você se divirta fazendo esta receita de carne de órgãos secretores em múltiplas variações!

Lembre-se de que os órgãos secretores são as partes dos animais mais ricas em nutrientes.

Eles contêm altos níveis de vitaminas e minerais essenciais que são vitais para a saúde e o bem-estar geral de um cão.

É por isso que é importante alimentar o maior número possível de cortes diferentes de carne de órgãos secretores e alternar suas fontes de proteína.

Dessa forma, você garantirá que as refeições cruas do seu cão não terão buracos nutricionais.

Na alimentação crua, a secreção de carne de órgãos representa 10% da dose diária de ração crua para cães adultos.

Quando você o decompõe, 5% deve ser fígado e 5% deve ser outro órgão secretor.

Por exemplo, rim, baço, pâncreas, cérebro, olhos ou órgãos reprodutivos.

Então, quando você estiver pronto para preparar seus lotes de órgãos secretores para preparar refeições cruas, poderá ser realmente criativo com seus ingredientes.

Para obter mais informações sobre alimentação crua e 10 receitas de comida crua para cães, confira Lindsay’s e-book de comida crua para cachorro aqui.

Ela é a fundadora do ThatMutt e também alimentadora de matérias-primas.

Se você tiver alguma dúvida sobre a secreção de carne de órgãos para cães que não foi abordada nesta postagem do weblog, pergunte na seção de comentários abaixo!